| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
MENU 22 DE ENERO DEL 2013
Salmón:
Ing.: Pan, salmón ahumado o marinado y huevo cocido.
El.: Se coloca una loncha de salmón sobre el pan y, sobre ésta, una
rodaja de huevo cocido. Finalmente, y como adorno, se ralla huevo por
encima
Piquillos rellenos de morcilla:
Ing.: Pimientos del piquillo, morcilla de Villarcayo, cebolla,
pimientos choriceros, tomate, perejil, canela y pan.
El.: Se asan y se pelan los pimientos del piquillo. Por otro parte, se
destripa la morcilla. Se pone a pochar la cebolla picadita muy fina y
se le añade la carne de un choricero y un poco de canela en polvo. Se
rehoga todo, junto con el relleno de la morcilla, y se rellenan los
pimientos con esta masa. Se rebozan en huevo y harina y se fríen. Se
presenta sobre una rebanada de pan y se decora con una salsa hecha de
pimiento choricero y tomate. Rematar con perejil picado
RISOTTO CON CALABACÍN Y VIRUTAS DE JAMÓN DE PATO. (4 PERSONAS)
Jamón de pato Zubia en tiras muy finas. 80gr. Arroz carnaroli. 250
gr. Calabacines. 2 unid.
Hojas de perejil. Cebolleta. 100 gr. Parmesano. 100gr.Aceitunas
negras deshuesadas.100gr.
Aceite de oliva virgen 100 gr. Caldo de ave.½ litro. Mantequilla. 25
gr. Vino blanco seco. 1dl
Sal y pimienta blanca.
Procedimiento.
Cortar las cebolletas finas.
Pelar los calabacines y cortar a 5mm en dados reservar la piel.
Aceite de perejil triturado con el aceite en un vaso mezclador para
obtener un aceite verde.
En una olla calentamos el aceite y colocamos la cebolleta, cocinamos
unos 3 minutos, agregamos los dados de calabacín, pochamos unos 3
minutos más sin que cojan color.
Agregamos el arroz y rehogamos el mismo, mojamos con el vino blanco, reducimos.
Incorporamos poco a poco muy importante este proceso para que el arroz
nos salga meloso y sin dejar de mover durante unos 15 minutos
aproximadamente, hasta obtener el punto deseado del arroz.
Por otro lado saltear los dados de pieles de calabacín. Reservar.
Cuando el arroz esté listo lo mezclamos con el jamón, las pieles y las
olivas negras en dados. Retirar del fuego y agregar el queso rallado y
la mantequilla. Añadir un poco de aceite verde.
Rectificamos de sal y servimos.
MEJILLONES CON S0PA DE AJO ( 4 personas)
1 Kg. de mejillones frescos, 8 hojas de gelatina, ½ Kg. De tomates
rojos maduros, ,sal, pimienta, azúcar,
Sopa de ajo: 1 cabeza 2 dl de aceite aceite oliva Aceite de
perejil: Perejil 1 dl de aceite girasol, sal. Triturar.
MEJILLONES: 2 dl de agua , mejillones, sal y zumo de limón, cocer y
cuando se abran retirar del fuego. Dejar enfriar y retira las
conchas, Reservar el caldo. Poner hojas de gelatina en agua fría,
hacer la gelatina con el caldo de los mejillones. Gelatinizarlos.
Enfriar mejillones y enfriar gelatina, napar los mejillones sobre
rejilla. Reservar en frigorífico.
Tomate: escaldar, retirar, pelar, cortar en cuartos y reservar la
parte carnosa cortar en dados de ½ cm. Saltearlos en un poco de
aceite, sazonar con sal, pimienta y azúcar.
PREPARACION DE LA SOPA DE AJO
1º) Pelar los ajos, blanquearlos 3 veces y confitarlos en el aceite de
girasol. Triturar los ajos confitados, el caldo de los mejillones y
el aceite donde se han confitado.
ACABADO Y PRESENTACION
1º) En un plato sopero , colocar una línea con los dados de tomate,
colocar los mejillones gelatinizados( 6 mejillones por plato). 2º) En
otro lado poner un poco de aceite de perejil. 3º) En un jarra poner
el caldo . y servir en la mesa en el plato sopero.
HUEVOS FRITOS CON ACELGAS EN SALSA DE TOMATE Y PASAS. (4 Personas)
8 Huevos. 600 grs de acelgas, 75 grs bacón, 50 grs. Jamón serrano, 4
dientes ajo, ¼ Kg de tomate, 100 grs cebolla, 10 grs zanahorias, 60
grs de pasas, 1 huevo, pan ralaldo, aceite y sal.
1º) Lavar la acelgas y escurrir bien, cortar finamente la parte de la
hojas, dejando las pencas enteras retirando hebra, Hervir ambas en
agua hirviendo con sal durante 20 minutos. Escurrir y refrescar.
Secar las pencas cortar y empanar pasando por huevo y pan rallado.
2º) Picar los ajos, dorar en el aceite agregar bacón en dados,
cuando comience a tomar color, añadir jamón, y luego agregar la parte
verde de las acelgas.
3º) Hacer la salsa de tomate. Poner aceite, echar cebolla en brunoise,
las pasas, la zanahoria en brunoise, rehogar unos 8 minutos agregar
tomate pelados y picados sin pipas, cocer 10 minutos, poner a punto de
sabor y triturar.
4º) Freír los huevos en aceite caliente hasta que al clara dore y
cuaje resultando la yema jugosa. Freír también las pencas empanadas
hasta dorar. Servir los huevos acompañando pro el sofrito de acelgas,
las pencas empanadas y la salsa de tomate.
MERLUZA RELLENA DE GAMBAS Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO
(6 PERSONAS)
Merluza. 6 supremas
1/2 Kg. gambas frescas.
1 lata de pimientos del piquillo
SALSA AMERICANA:
100 grs. de mantequilla, 1 dl de aceite oliva 100 grs. de cebolla en
brunoise, 100 de zanahoria, 1 chalota, 2 diente de ajo, ½ Kg. de
tomate rojos, 12 dl de vino blanco, ¼ litro fumet, ½ Kg. de carcasa de
crustáceos. ½ copa brandy, Bouquet garni, sal y cayena.
1º) Poner la mantequilla y , calentar , poner ajo, cebolla, chalota ,
zanahoria y rehogar, agregar tomate escaldado y picado, agregar vino
blanco cocer durante 20 minutos, agregar fumet y cocer a fuego lento.
Saltear en aceite las cabezas de mariscos, flambear con brandy.
Triturar y agregar a la salsa cocer unos minutos poner sal y cayena.
Triturar y colar. Levantar al fuego Si la salsa quedara demasiada
liquida ligar con mantequilla menier ( 50 grs. de harina y 100 grs. de
mantequilla.
Merluza. Sacar los lomos, retirar piel y espinas. Hacer supremas
finas, espalmar, sazonar.
1º) Pelar las gambas , saltear con los pimientos en tiras.
2º) Colocar las gambas, y tiras de pimientos sobre la suprema, cerrar
y sino se sujetan poner un palillo, rebozar y freír a la romana.
3º) Presentación a la hora del servicio se freira la merluza a la
romana. En plato trinchero se presentará con la salsa en el fondo y
la merluza encima, decorar con una ramita de perejil.
ENTRECOTE A LA PLANCHA CON CREMA DE JENGIBRE (6 PERSONAS)
6 Entrecotte. ½ Kg. de pimientos rojos, 4 chalotas, 10 gres pimienta
verde, 15 grs. de jengibre, ¼ litro de nata, 3 dientes de ajo, aceite
1 dla , sal.
Elaboración
1º) Lavar los pimientos, colocarlos en una placa de horno con algo de
sal y aceite, Ponerlos a 170 grados en el horno y asar durante 35 a
40 minutos. Cuando estén retirar poner en un recipiente y cubrir con
papel film y dejar sudar. Cuando estén templados , pelar y cortar en
tiras.
Salsa. Pelar las chalotas, cortar en brunoise y pochar en un poco de
aceite. Cuando estén tiernazas poner el jengibre rallado y la
pimienta, añadir la nata y sazonar con sal. Dejar reducir durante
cinco minutos.
3º) Por último hacer los entrecotre, salpimentarlos y hacerlos a la
palanca o al sartén.
4º)Poner el entrecote en un plato, salsear con la crema de jengibre
y acompañar con los pimientos bien calientes, salteados con ajo picado
y lago dorado.
POLLO AL WHISKY ( 6 PERSONAS)
1,5 Kg. de pollo. ¼ Kg. de cebollas, 2 dientes de ajo, ¼ Kg. de
calabacín, 2 yemas de huevo
30 grs. de piñones, 1 copa de whisKy ¼ litro fondo de ave, 1 manojo
de perejil. ¼ litro de aceite de oliva, 100 grs. de harina, sal y
pimienta blanca molida.
1/ Kg. de peras.
1º)Limpiar bien el pollo , trocear y sal-pimentarlo, enharinar y
dorar en una cazuela amplia con aceite caliente. Una vez dorado pro
todos lados, agregar, ajo, cebolla en brunoise, rehogar lentamente
durante 10 minutos.
2º) Agregar el güisqui, flambear y agregar el fondo de ave. Dejar
cocer durante 20 minutos aproximadamente.
3º) Dorar en una sartén los piñones y un poco de ajo en brunoise .
Ponerlo en un mortero y machacar con perejil picado agregar este
majado al pollo. Cocer durante 10 minutos más. Comprobar el punto de
sabor y retirar del fuego.
4º)Pelar las peras y retirar el corazón y cortar al medio o en gajos.
Saltearlas junto con u dos dientes de ajo, sazonar con sal y mantener
al fuego medio hasta que resulten tiernas y doradas
PRESENTACIÓN
Servir el pollo en plato trinchero acompañado con las peras al ajillo.
Y cubrir con un poco de salsa.
Nota. Se puede hacer con jamoncitos de polo. Puede llevar otras
guarniciones como setas, zanahorias.
Juan Luís Benito
Salmón:
Ing.: Pan, salmón ahumado o marinado y huevo cocido.
El.: Se coloca una loncha de salmón sobre el pan y, sobre ésta, una
rodaja de huevo cocido. Finalmente, y como adorno, se ralla huevo por
encima
Piquillos rellenos de morcilla:
Ing.: Pimientos del piquillo, morcilla de Villarcayo, cebolla,
pimientos choriceros, tomate, perejil, canela y pan.
El.: Se asan y se pelan los pimientos del piquillo. Por otro parte, se
destripa la morcilla. Se pone a pochar la cebolla picadita muy fina y
se le añade la carne de un choricero y un poco de canela en polvo. Se
rehoga todo, junto con el relleno de la morcilla, y se rellenan los
pimientos con esta masa. Se rebozan en huevo y harina y se fríen. Se
presenta sobre una rebanada de pan y se decora con una salsa hecha de
pimiento choricero y tomate. Rematar con perejil picado
RISOTTO CON CALABACÍN Y VIRUTAS DE JAMÓN DE PATO. (4 PERSONAS)
Jamón de pato Zubia en tiras muy finas. 80gr. Arroz carnaroli. 250
gr. Calabacines. 2 unid.
Hojas de perejil. Cebolleta. 100 gr. Parmesano. 100gr.Aceitunas
negras deshuesadas.100gr.
Aceite de oliva virgen 100 gr. Caldo de ave.½ litro. Mantequilla. 25
gr. Vino blanco seco. 1dl
Sal y pimienta blanca.
Procedimiento.
Cortar las cebolletas finas.
Pelar los calabacines y cortar a 5mm en dados reservar la piel.
Aceite de perejil triturado con el aceite en un vaso mezclador para
obtener un aceite verde.
En una olla calentamos el aceite y colocamos la cebolleta, cocinamos
unos 3 minutos, agregamos los dados de calabacín, pochamos unos 3
minutos más sin que cojan color.
Agregamos el arroz y rehogamos el mismo, mojamos con el vino blanco, reducimos.
Incorporamos poco a poco muy importante este proceso para que el arroz
nos salga meloso y sin dejar de mover durante unos 15 minutos
aproximadamente, hasta obtener el punto deseado del arroz.
Por otro lado saltear los dados de pieles de calabacín. Reservar.
Cuando el arroz esté listo lo mezclamos con el jamón, las pieles y las
olivas negras en dados. Retirar del fuego y agregar el queso rallado y
la mantequilla. Añadir un poco de aceite verde.
Rectificamos de sal y servimos.
MEJILLONES CON S0PA DE AJO ( 4 personas)
1 Kg. de mejillones frescos, 8 hojas de gelatina, ½ Kg. De tomates
rojos maduros, ,sal, pimienta, azúcar,
Sopa de ajo: 1 cabeza 2 dl de aceite aceite oliva Aceite de
perejil: Perejil 1 dl de aceite girasol, sal. Triturar.
MEJILLONES: 2 dl de agua , mejillones, sal y zumo de limón, cocer y
cuando se abran retirar del fuego. Dejar enfriar y retira las
conchas, Reservar el caldo. Poner hojas de gelatina en agua fría,
hacer la gelatina con el caldo de los mejillones. Gelatinizarlos.
Enfriar mejillones y enfriar gelatina, napar los mejillones sobre
rejilla. Reservar en frigorífico.
Tomate: escaldar, retirar, pelar, cortar en cuartos y reservar la
parte carnosa cortar en dados de ½ cm. Saltearlos en un poco de
aceite, sazonar con sal, pimienta y azúcar.
PREPARACION DE LA SOPA DE AJO
1º) Pelar los ajos, blanquearlos 3 veces y confitarlos en el aceite de
girasol. Triturar los ajos confitados, el caldo de los mejillones y
el aceite donde se han confitado.
ACABADO Y PRESENTACION
1º) En un plato sopero , colocar una línea con los dados de tomate,
colocar los mejillones gelatinizados( 6 mejillones por plato). 2º) En
otro lado poner un poco de aceite de perejil. 3º) En un jarra poner
el caldo . y servir en la mesa en el plato sopero.
HUEVOS FRITOS CON ACELGAS EN SALSA DE TOMATE Y PASAS. (4 Personas)
8 Huevos. 600 grs de acelgas, 75 grs bacón, 50 grs. Jamón serrano, 4
dientes ajo, ¼ Kg de tomate, 100 grs cebolla, 10 grs zanahorias, 60
grs de pasas, 1 huevo, pan ralaldo, aceite y sal.
1º) Lavar la acelgas y escurrir bien, cortar finamente la parte de la
hojas, dejando las pencas enteras retirando hebra, Hervir ambas en
agua hirviendo con sal durante 20 minutos. Escurrir y refrescar.
Secar las pencas cortar y empanar pasando por huevo y pan rallado.
2º) Picar los ajos, dorar en el aceite agregar bacón en dados,
cuando comience a tomar color, añadir jamón, y luego agregar la parte
verde de las acelgas.
3º) Hacer la salsa de tomate. Poner aceite, echar cebolla en brunoise,
las pasas, la zanahoria en brunoise, rehogar unos 8 minutos agregar
tomate pelados y picados sin pipas, cocer 10 minutos, poner a punto de
sabor y triturar.
4º) Freír los huevos en aceite caliente hasta que al clara dore y
cuaje resultando la yema jugosa. Freír también las pencas empanadas
hasta dorar. Servir los huevos acompañando pro el sofrito de acelgas,
las pencas empanadas y la salsa de tomate.
MERLUZA RELLENA DE GAMBAS Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO
(6 PERSONAS)
Merluza. 6 supremas
1/2 Kg. gambas frescas.
1 lata de pimientos del piquillo
SALSA AMERICANA:
100 grs. de mantequilla, 1 dl de aceite oliva 100 grs. de cebolla en
brunoise, 100 de zanahoria, 1 chalota, 2 diente de ajo, ½ Kg. de
tomate rojos, 12 dl de vino blanco, ¼ litro fumet, ½ Kg. de carcasa de
crustáceos. ½ copa brandy, Bouquet garni, sal y cayena.
1º) Poner la mantequilla y , calentar , poner ajo, cebolla, chalota ,
zanahoria y rehogar, agregar tomate escaldado y picado, agregar vino
blanco cocer durante 20 minutos, agregar fumet y cocer a fuego lento.
Saltear en aceite las cabezas de mariscos, flambear con brandy.
Triturar y agregar a la salsa cocer unos minutos poner sal y cayena.
Triturar y colar. Levantar al fuego Si la salsa quedara demasiada
liquida ligar con mantequilla menier ( 50 grs. de harina y 100 grs. de
mantequilla.
Merluza. Sacar los lomos, retirar piel y espinas. Hacer supremas
finas, espalmar, sazonar.
1º) Pelar las gambas , saltear con los pimientos en tiras.
2º) Colocar las gambas, y tiras de pimientos sobre la suprema, cerrar
y sino se sujetan poner un palillo, rebozar y freír a la romana.
3º) Presentación a la hora del servicio se freira la merluza a la
romana. En plato trinchero se presentará con la salsa en el fondo y
la merluza encima, decorar con una ramita de perejil.
ENTRECOTE A LA PLANCHA CON CREMA DE JENGIBRE (6 PERSONAS)
6 Entrecotte. ½ Kg. de pimientos rojos, 4 chalotas, 10 gres pimienta
verde, 15 grs. de jengibre, ¼ litro de nata, 3 dientes de ajo, aceite
1 dla , sal.
Elaboración
1º) Lavar los pimientos, colocarlos en una placa de horno con algo de
sal y aceite, Ponerlos a 170 grados en el horno y asar durante 35 a
40 minutos. Cuando estén retirar poner en un recipiente y cubrir con
papel film y dejar sudar. Cuando estén templados , pelar y cortar en
tiras.
Salsa. Pelar las chalotas, cortar en brunoise y pochar en un poco de
aceite. Cuando estén tiernazas poner el jengibre rallado y la
pimienta, añadir la nata y sazonar con sal. Dejar reducir durante
cinco minutos.
3º) Por último hacer los entrecotre, salpimentarlos y hacerlos a la
palanca o al sartén.
4º)Poner el entrecote en un plato, salsear con la crema de jengibre
y acompañar con los pimientos bien calientes, salteados con ajo picado
y lago dorado.
POLLO AL WHISKY ( 6 PERSONAS)
1,5 Kg. de pollo. ¼ Kg. de cebollas, 2 dientes de ajo, ¼ Kg. de
calabacín, 2 yemas de huevo
30 grs. de piñones, 1 copa de whisKy ¼ litro fondo de ave, 1 manojo
de perejil. ¼ litro de aceite de oliva, 100 grs. de harina, sal y
pimienta blanca molida.
1/ Kg. de peras.
1º)Limpiar bien el pollo , trocear y sal-pimentarlo, enharinar y
dorar en una cazuela amplia con aceite caliente. Una vez dorado pro
todos lados, agregar, ajo, cebolla en brunoise, rehogar lentamente
durante 10 minutos.
2º) Agregar el güisqui, flambear y agregar el fondo de ave. Dejar
cocer durante 20 minutos aproximadamente.
3º) Dorar en una sartén los piñones y un poco de ajo en brunoise .
Ponerlo en un mortero y machacar con perejil picado agregar este
majado al pollo. Cocer durante 10 minutos más. Comprobar el punto de
sabor y retirar del fuego.
4º)Pelar las peras y retirar el corazón y cortar al medio o en gajos.
Saltearlas junto con u dos dientes de ajo, sazonar con sal y mantener
al fuego medio hasta que resulten tiernas y doradas
PRESENTACIÓN
Servir el pollo en plato trinchero acompañado con las peras al ajillo.
Y cubrir con un poco de salsa.
Nota. Se puede hacer con jamoncitos de polo. Puede llevar otras
guarniciones como setas, zanahorias.
Juan Luís Benito
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Te adjunto mis ideas. Juan LUis
---------- Mensaje reenviado ----------
De: Oración Militante <oraciondelmilitante@gmail.com>
Fecha: 12 de enero de 2013 13:29
Asunto: 13enero2013
Para: Oración Militante <oraciondelmilitante@gmail.com>
13/01/2013, El Bautismo del Señor (Ciclo C)
Lectura del libro de Isaías (42, 1-4. 6-7)
Así dice el Señor: «Mirad a mi siervo, a quien sostengo; mi elegido, a
quien prefiero. Sobre él he puesto mi espíritu, para que traiga el
derecho a las naciones. No gritará, no clamará, no voceará por las
calles. La caña cascada no la quebrará, el pábilo vacilante no lo
apagará. Promoverá fielmente el derecho, no vacilará ni se quebrará,
hasta implantar el derecho en la tierra, y sus leyes que esperan las
islas. Yo, el Señor, te he llamado con justicia, te he cogido de la
mano, te he formado, y te he hecho alianza de un pueblo, luz de las
naciones. Para que abras los ojos de los ciegos, saques a los cautivos
de la prisión, y de la mazmorra a los que habitan las tinieblas.»
Salmo responsorial (Sal 28, 1a y 2.3ac-4.3b y 9b-10)
R. El Señor bendice a su pueblo con la paz.
Hijos de Dios, aclamad al Señor, aclamad la gloria del nombre del Señor,
postraos ante el Señor en el atrio sagrado. R.
La voz del Señor sobre las aguas, el Señor sobre las aguas torrenciales.
La voz del Señor es potente, la voz del Señor es magnífica. R.
El Dios de la gloria ha tronado. En su templo un grito unánime: «¡Gloria!»
El Señor se sienta por encima del aguacero, el Señor se sienta como
rey eterno. R.
Lectura del libro de los Hechos de los apóstoles (10,34-38)
En aquellos días, Pedro tomó la palabra y dijo: - «Está claro que Dios
no hace distinciones; acepta al que lo teme y practica la justicia,
sea de la nación que sea. Envió su palabra a los israelitas,
anunciando la paz que traería Jesucristo, el Señor de todos. Conocéis
lo que sucedió en el país de los judíos, cuando Juan predicaba el
bautismo, aunque la cosa empezó en Galilea. Me refiero a Jesús de
Nazaret, ungido por Dios con la fuerza del Espíritu Santo, que pasó
haciendo el bien y curando a los oprimidos por el diablo, porque Dios
estaba con él.»
Lectura del santo evangelio según san Lucas (3,15-16.21-22)
En aquel tiempo, el pueblo estaba en expectación, y todos se
preguntaban si no sería Juan el Mesías; él tomó la palabra y dijo a
todos: - "Yo os bautizo con agua; pero viene el que puede más que yo,
y no merezco desatarle la correa de sus sandalias. Él os bautizará con
Espíritu Santo y fuego". En un bautismo general, Jesús también se
bautizó. Y, mientras oraba, se abrió el cielo, bajó el Espíritu Santo
sobre él en forma e paloma, y vino un voz del cielo: - "Tú eres mi
Hijo, el amado, el predilecto."
El Bautismo del Señor (Ciclo C) – Puntos de oración
Me pongo en la presencia de Dios. Contemplo todo el tiempo de Navidad.
El nacimiento de Jesús, la adoración de los pastores, la adoración.
Ahora Jesús va a ser bautizado por su primo.
La fiesta del Bautismo del Señor cierra y abre al mismo tiempo: cierra
la voz de los profetas, abre la enseñanza de la Palabra; cierra las
promesas, abre el cumplimiento; cierra la vida oculta de Jesús, abre
su vida pública; cierra el conocimiento incompleto de Dios, abre la
revelación del misterio de la Trinidad.
"Yo, el Señor, te he llamado con justicia, te he cogido de la mano, te
he formado, y te he hecho alianza de un pueblo, luz de las naciones."
Esto me recuerda mi bautismo, cuando entré a formar parte de la Iglesia.
"El Señor bendice a su pueblo con la paz."
El Señor me bendice a mí con su paz a través del bautismo. Me borra el
pecado original y me hace hermano de Jesús e hijo de su Iglesia
Ungido por Dios con la fuerza del Espíritu Santo.
Así soy yo a través del sacramento Bautismo.
Del libro que he leído hace unos días, 'El Precio a Pagar', extraigo
el siguiente texto:
Durante el servicio militar, Mohammed, un joven musulmán iraquí
miembro de una importante familia chiíta, descubre con espanto que su
compañero de cuarto es cristiano. Entre ambos hombres surge una
relación paradójica, de la que Mohammed saldrá transformado. De vuelta
a la vida civil, mantiene un único deseo: convertirse al cristianismo.
¡Una auténtica locura, impensable entre sus familiares y allegados! En
el Islam el cambio de religión constituye un crimen.Su familia es
capaz de todo con tal de hacerle desistir, aunque en vano. A las
amenazas y los golpes les suceden la prisión y las torturas. Mohammed,
convertido en Joseph una vez bautizado, vive un largo calvario, pero
no cede un milímetro. Se dicta una fatwa contra él, y sus hermanos le
disparan en plena calle. Herido de gravedad, Mohammed se desploma en
el suelo…
'El precio a pagar' es una historia verídica. Después de superar las
vicisitudes relatadas en este libro, Joseph Fadelle llega a Francia
con su familia en el año 2001. Desde entonces es ciudadano francés.
Este hombre sufrió hasta que recibió el bautismo y después.
· ¿Valoramos Nosotros lo que somos?
· ¿Somos siervos como Jesús que se dejó bautizar por Juan?
· ¿Hablamos del bautismo en este año de la fe?
· ¿Creemos que el bautismo es la puerta para el cielo?
La celebración de esta fiesta nos recuerda que la vida nueva recibida
en el Bautismo exige siempre crecimiento: buscar para encontrar y
encontrar para seguir buscando. Bautizados en el nombre del Padre, del
Hijo y del Espíritu Santo, hemos vuelto a nacer para dejar atrás la
antigua vida de pecado y caminar en el amor de Dios. Dejar lo antiguo
y estrenar lo nuevo, tal es la eficacia del Bautismo que cierra y
abre. Gracias Señor por la fe, la vida, los sacramentos, la Iglesia.
--
"¿A quién hemos de acudir, si sólo Tú tienes Palabras de Vida Eterna?"
www.cruzadosdesantamaria.es
http://www.oraciondelmilitante.blogspot.com/
www.miliciadesantamaria.org
---------- Mensaje reenviado ----------
De: Oración Militante <oraciondelmilitante@gmail.com>
Fecha: 12 de enero de 2013 13:29
Asunto: 13enero2013
Para: Oración Militante <oraciondelmilitante@gmail.com>
13/01/2013, El Bautismo del Señor (Ciclo C)
Lectura del libro de Isaías (42, 1-4. 6-7)
Así dice el Señor: «Mirad a mi siervo, a quien sostengo; mi elegido, a
quien prefiero. Sobre él he puesto mi espíritu, para que traiga el
derecho a las naciones. No gritará, no clamará, no voceará por las
calles. La caña cascada no la quebrará, el pábilo vacilante no lo
apagará. Promoverá fielmente el derecho, no vacilará ni se quebrará,
hasta implantar el derecho en la tierra, y sus leyes que esperan las
islas. Yo, el Señor, te he llamado con justicia, te he cogido de la
mano, te he formado, y te he hecho alianza de un pueblo, luz de las
naciones. Para que abras los ojos de los ciegos, saques a los cautivos
de la prisión, y de la mazmorra a los que habitan las tinieblas.»
Salmo responsorial (Sal 28, 1a y 2.3ac-4.3b y 9b-10)
R. El Señor bendice a su pueblo con la paz.
Hijos de Dios, aclamad al Señor, aclamad la gloria del nombre del Señor,
postraos ante el Señor en el atrio sagrado. R.
La voz del Señor sobre las aguas, el Señor sobre las aguas torrenciales.
La voz del Señor es potente, la voz del Señor es magnífica. R.
El Dios de la gloria ha tronado. En su templo un grito unánime: «¡Gloria!»
El Señor se sienta por encima del aguacero, el Señor se sienta como
rey eterno. R.
Lectura del libro de los Hechos de los apóstoles (10,34-38)
En aquellos días, Pedro tomó la palabra y dijo: - «Está claro que Dios
no hace distinciones; acepta al que lo teme y practica la justicia,
sea de la nación que sea. Envió su palabra a los israelitas,
anunciando la paz que traería Jesucristo, el Señor de todos. Conocéis
lo que sucedió en el país de los judíos, cuando Juan predicaba el
bautismo, aunque la cosa empezó en Galilea. Me refiero a Jesús de
Nazaret, ungido por Dios con la fuerza del Espíritu Santo, que pasó
haciendo el bien y curando a los oprimidos por el diablo, porque Dios
estaba con él.»
Lectura del santo evangelio según san Lucas (3,15-16.21-22)
En aquel tiempo, el pueblo estaba en expectación, y todos se
preguntaban si no sería Juan el Mesías; él tomó la palabra y dijo a
todos: - "Yo os bautizo con agua; pero viene el que puede más que yo,
y no merezco desatarle la correa de sus sandalias. Él os bautizará con
Espíritu Santo y fuego". En un bautismo general, Jesús también se
bautizó. Y, mientras oraba, se abrió el cielo, bajó el Espíritu Santo
sobre él en forma e paloma, y vino un voz del cielo: - "Tú eres mi
Hijo, el amado, el predilecto."
El Bautismo del Señor (Ciclo C) – Puntos de oración
Me pongo en la presencia de Dios. Contemplo todo el tiempo de Navidad.
El nacimiento de Jesús, la adoración de los pastores, la adoración.
Ahora Jesús va a ser bautizado por su primo.
La fiesta del Bautismo del Señor cierra y abre al mismo tiempo: cierra
la voz de los profetas, abre la enseñanza de la Palabra; cierra las
promesas, abre el cumplimiento; cierra la vida oculta de Jesús, abre
su vida pública; cierra el conocimiento incompleto de Dios, abre la
revelación del misterio de la Trinidad.
"Yo, el Señor, te he llamado con justicia, te he cogido de la mano, te
he formado, y te he hecho alianza de un pueblo, luz de las naciones."
Esto me recuerda mi bautismo, cuando entré a formar parte de la Iglesia.
"El Señor bendice a su pueblo con la paz."
El Señor me bendice a mí con su paz a través del bautismo. Me borra el
pecado original y me hace hermano de Jesús e hijo de su Iglesia
Ungido por Dios con la fuerza del Espíritu Santo.
Así soy yo a través del sacramento Bautismo.
Del libro que he leído hace unos días, 'El Precio a Pagar', extraigo
el siguiente texto:
Durante el servicio militar, Mohammed, un joven musulmán iraquí
miembro de una importante familia chiíta, descubre con espanto que su
compañero de cuarto es cristiano. Entre ambos hombres surge una
relación paradójica, de la que Mohammed saldrá transformado. De vuelta
a la vida civil, mantiene un único deseo: convertirse al cristianismo.
¡Una auténtica locura, impensable entre sus familiares y allegados! En
el Islam el cambio de religión constituye un crimen.Su familia es
capaz de todo con tal de hacerle desistir, aunque en vano. A las
amenazas y los golpes les suceden la prisión y las torturas. Mohammed,
convertido en Joseph una vez bautizado, vive un largo calvario, pero
no cede un milímetro. Se dicta una fatwa contra él, y sus hermanos le
disparan en plena calle. Herido de gravedad, Mohammed se desploma en
el suelo…
'El precio a pagar' es una historia verídica. Después de superar las
vicisitudes relatadas en este libro, Joseph Fadelle llega a Francia
con su familia en el año 2001. Desde entonces es ciudadano francés.
Este hombre sufrió hasta que recibió el bautismo y después.
· ¿Valoramos Nosotros lo que somos?
· ¿Somos siervos como Jesús que se dejó bautizar por Juan?
· ¿Hablamos del bautismo en este año de la fe?
· ¿Creemos que el bautismo es la puerta para el cielo?
La celebración de esta fiesta nos recuerda que la vida nueva recibida
en el Bautismo exige siempre crecimiento: buscar para encontrar y
encontrar para seguir buscando. Bautizados en el nombre del Padre, del
Hijo y del Espíritu Santo, hemos vuelto a nacer para dejar atrás la
antigua vida de pecado y caminar en el amor de Dios. Dejar lo antiguo
y estrenar lo nuevo, tal es la eficacia del Bautismo que cierra y
abre. Gracias Señor por la fe, la vida, los sacramentos, la Iglesia.
--
"¿A quién hemos de acudir, si sólo Tú tienes Palabras de Vida Eterna?"
www.cruzadosdesantamaria.es
http://www.oraciondelmilitante.blogspot.com/
www.miliciadesantamaria.org
|
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
